La cerveza y el vino son unas de las bebidas más populares de nuestro país. Tal y como indicó el ‘Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España en 2022’, cada español consumió de media 58 litros de cerveza en 2022. Pese a que tienen una graduación de alcohol menor a otras bebidas, el tomarse varias puede provocar que al día siguiente suframos de la clásica resaca: dolor de cabeza y malestar.
Para mitigar sus efectos existen todo tipo de remedios como beber agua entre tragos de alcohol, tener el estómago lleno previamente, no mezclar diferentes tipos de bebidas o tomar ibuprofeno. Pero, la empresa británica Gaba Labs ha decido ir más allá y ha desarrollado una cerveza y un vino que no producen resaca. Su salida a mercado se espera que sea este año.
Los británicos se han basado en un producto que ya empezaron a comercializar el año pasado, Sentia, una bebida que produce los mismos efectos del alcohol, por su sensación de embriaguez, pero que no deja resaca porque no contiene alcohol.
Pese a que su fórmula está bajo llave, sus desarrolladores aseguran que Sentia está compuesta por varios ingredientes botánicos: magnolia, salvia, ginseng, cáscara de naranja, anís estrellado, cardamomo negro, tomillo, canela o jengibre. Esta combinación provoca un efecto embriagador en el cerebro, ya que, activa un neurotransmisor que hace que el consumidor tenga la sensación de haber ingerido alcohol. Aunque, este efecto se va desvaneciendo por lo que con Sentia no existe esa posibilidad de pillarse «una buena borrachera».
Gaba Labs no sólo busca imitar el sabor de las bebidas alcohólicas, como ocurre con el caso de la cerveza sin, sino que quiere imitar sus efectos también con la ventaja de no tener resaca y tampoco padecer las consecuencias de salud derivadas del consumo de alcohol.
El laboratorio espera poner a la venta uno o varios tipos de cerveza durante los próximos meses así como un vino espumoso, algo similar al champán.
