Experiencias gastronómicas que caben en una caja y convierten al cliente en cocinero y platos emblemáticos de conocidos restaurantes repensados para su envío a domicilio son la apuesta de Mamua Kitchen, un mercado gastronómico virtual que potencia los productos de cercanía y la cocina creativa.
Sus responsables son Ibai Bengoechea, que ha trabajado con Arzak y Martin Berasategui, y se ha curtido en México y París, y Sergio Rozas, forjado en restaurantes con estrellas Michelin de Barcelona, Roma y Copenhague y al amparo de Ricard Camarena. Se conocieron en la primera promoción de universitarios de cocina de España.
