La chef valenciana Loles Salvador ha fallecido a los 83 años víctima de un accidente cerebrovascular.
«Hoy es un día triste para la sociedad valenciana y para la gastronomía en particular. Nos ha dejado Loles Salvador, una cocinera que abrió muchos caminos a base de coraje, sacrificio, tesón y fuerza. Se nos ha ido un referente y no podemos estar más tristes por tu marcha. Nuestro más sincero pésame a la familia De Andrés por esta gran pérdida y mucho ánimo y fuerza para continuar con su legado», ha escrito en redes sociales el también cocinero Ricard Camarena.
Salvador fundó el grupo La Sucursal, con cinco restaurantes en la actualidad, y transmitió la pasión por la gastronomía a sus ocho hijos.
