Cuando se está llevando a cabo una dieta y se quiere disfrutar de alimentos con aceite, el aceite de oliva virgen extra es la opción ideal para hacerlo de forma sana. También conocido por sus siglas AOVE, al ser el aceite más puro en su rama, comprende cualidades curativas y demás usos que se pueden implementar cuando sea necesario. De esta manera, Olipaterna es una empresa que realiza el delicado proceso de elaboración del aceite que forma una parte importante de la dieta mediterránea.
Varios beneficios y usos del AOVE
El aceite de oliva virgen extra es un tipo de aceite puro que se puede implementar en diferentes circunstancias. Este se origina por medio de distintos procedimientos en el que se le extrae el zumo a las aceitunas hasta conseguir un líquido 100 % vegetal. Además, no se le añade ningún conservante o aditivo, lo que hace de este, un producto alto en ácido oleico que es un componente que trae muchos beneficios a la salud.
En otras palabras, el AOVE no posee colesterol, es rico en calorías buenas y contiene omega-3, que ayuda a reducir la grasa en la sangre. Aunado a sus beneficios, al implementar el aceite de oliva virgen extra a cualquier dieta, se ve una notable mejora en la salud en general. Esto se debe a su alto porcentaje de antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y este, al ser responsable de mantener al cuerpo libre de enfermedades, crea una barrera que protege al cuerpo de afecciones de salud.
Fabricación que trasciende generaciones
Al ser tan relevante para la salud del ser humano, el aceite de oliva virgen extra, se elabora desde el siglo XIII en la campiña de Paterna del Campo. Este es un tipo de aceite único en el mundo, se reconoce por su sabor característico elaborado en los olivares tradicionales de Olipaterna. A fin de presentar un producto cada vez más puro, la empresa evolucionó la fabricación del AOVE hasta llegar a los productos que comercializan hoy en día.
Aunado a ello, la comida mediterránea comprende varios platos fritos, pero con la particularidad de que se elaboran implementando aceite de oliva con cuerpo, que otorga sabor y una consistencia peculiar, el cual es cada vez más puro. Además de los fritos característicos como el cachopo asturiano o las magdalenas de azahar, todos los platos que requieren procesos de cocción, pueden incluir el aceite de oliva virgen extra, como los espaguetis y cremas, hasta galletas y bizcochos.
Es por ello que, el uso del aceite de oliva virgen extra es un acierto en todos sus sentidos, ya que no hay nada mejor que disfrutar de un buen plato y despreocuparse de las grasas dañinas que tienen los otros aceites.
