Los cocineros triestrellados Carme Ruscalleda, Norbert Niedekofler, Joan Roca, Ángel León, Eneko Atxa y Pierre Gagnaire participarán en la próxima edición del Gastronomic Forum Barcelona, que reunirá del 18 al 20 de octubre a más de 300 empresas y que tiene como lema este año la alimentación sostenible.
El salón, que se instalará en el palacio 8 de la feria barcelonesa del recinto de Montjuïc, acogerá un congreso gastronómico en el que intervendrán 60 chefs que suman 46 estrellas Michelin.
